Eros e Psyche' 2016

Note degustative: 
Eros 2016: occhio scuro, rosso bordeaux profondo, naso di ciliegia e fragola maturo e ricco, accompagnato da un corredo alcolico notevole. In bocca il tannino è vivo e dinamico a dare articolazione ad un sorso fruttato ma austero al contempo. Sempre frutta rossa ciliegiosa (durone) a dominare. Il tratto tannico e importante e chiude il finale del vino. Psychè 2016: il colore è come il grano nell ‘occhio nella stagione della maturità. La lunga macerazione non ha privato il vino del suo aspetto più vivo. Il naso è intenso, virando alle note moscate, di zagara e salvia, ma anche di caramello e incenso, così come il sorso, ricco e lungo, accompagnato da una trama tannica filigranata e da una nota di pane tostato. Il finale lievemente secco e salato e accompagnato da una lieve nota di tabacco giovane.

Info tecniche

Nome commerciale: 
Eros 2016 e Psyche' 2016
Natura merceologica: 
Igt Delle Venezie Cabernet Sauvignon e Igt Delle Venezie Garganega
Vitigni: 
Cabernet Sauvignon 100% e Garganega 100%
Terreno: 
calcareo-argilloso con esposizione a sud, sud-ovest
Giacitura: 
terrazze collinari
Sesto d'impianto: 
1,70/1,60 x 0,70/0,60
Forma d'allevamento: 
cordone speronato/alberello a ventaglio
Piante per ettaro: 
8000
Produzione annua: 
edizione limitata
Confezionamento: 
bottiglie da 0,75 lt