Disponibili le nuove annate dei vini: Le Femminelle 2018 rosso, i vini bianchi da quest'anno biologici Sarah 2018 e Psyche 2018....
Note degustative:
Questo vino è stato ottenuto da una paziente appassimento delle uve Garganega in fruttaio per due mesi. La vinificazione con lieviti spontanei in barrique di rovere francese si è protratta per oltre due mesi. Il risultato è un passito bianco, “Helena”, con un tasso alcolico contenuto.
Note degustative
Frutta bianca e gialla, scorza d’agrumi candita con una nota di fresca acidità e minerale si sprigionano in tutta loro pienezza aromatica.
Info tecniche
Nome commerciale:
Helena 2015
Natura merceologica:
Igt Delle Venezie Passito Bianco
Vitigni:
Garganega 100%
Terreno:
calcareo-argilloso con esposizione a sud, sud-ovest
Giacitura:
terrazze collinari
Sesto d'impianto:
1,70/1,60 x 0,70/0,60
Forma d'allevamento:
cordone speronato/alberello a ventaglio
Piante per ettaro:
8000
Produzione annua:
600
Affinamento:
1 anno in barriques di rovere francese, 1 anno in acciaio
Confezionamento:
Bottiglie da 0,375 lt